«Um estudo da Universidade de Minnesota, Estados Unidos da América, publicado no jornal Psychological Science, mostra que o ritual de cantar os parabéns antes de comer uma fatia de bolo faz com que ele saiba melhor.
Kathleen Vohs, psicóloga, descobriu que o ritual vai além da ação de cantar os parabéns. Práticas como abrir o invólucro de uma tablete de chocolate também têm implicações na forma como vai saber.
Vohs mostra que hábitos alimentares pessoais como comer um donut todas as sextas-feiras de manhã, desencadeados em "comportamentos repetidos, episódicos e fixos", resultam numa melhor apreciação do alimento por causa da antecipação a que somos sujeitos.
"Sempre que peço um expresso, pego no pacote de açúcar, abano-o, abro-o, meto um bocadinho no café e depois provo. (...) Nunca é açúcar suficiente, por isso depois meto metade do pacote. O que se passa é que isto não é um ritual funcional, eu devia logo meter metade do pacote", exemplificou Vohs, em declarações ao Daily Mail.
Na verdade, Vohs mostra no estudo que o ritual de consumo pessoal que tem é parte integral da apreciação do café. Esta satisfação a partir do ritual pode ser aplicada a qualquer alimento, refere o Yahoo! News.
Para os testes, a psicóloga recorreu a dois grupos para comerem chocolate de duas maneiras diferentes: o primeiro comia metade da tablete e esperava um tempo até comer a outra metade. O segundo grupo podia comer o chocolate da maneira que quisesse.
Os resultados demonstram que o primeiro grupo sentiu uma maior satisfação e mostrou uma maior vontade de pagar mais pelas tabletes de chocolate.
Vohs descobriu também que este prazer ritualizado aplica-se apenas aos nossos próprios comportamentos. Por exemplo, a psicóloga não ia sentir qualquer satisfação, mas sim frustração, ao ver alguém a meter açúcar no café em duas vezes.»
Via TVI 24.
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